Ознакомить персонал с товарным ассортиментом сети магазинов «Перекресток».
Август 2015
Блок товарного ассортимента включает курсы по следующим темам:
Кулинария
Пекарня
Мясо птицы
Свинина. Продукция из свинины
Баранина и прочее мясо
Говядина
Теоретическая часть включает описание продуктов, процессы приготовления блюд, схемы разделки туш и прочую необходимую информацию, дополненную красочными иллюстрациями.
После изучения каждого раздела обучаемому предстоит выполнить ряд интерактивных заданий, например, собрать подходящие ингредиенты для приготовления какого-либо блюда.
Для проверки знаний в каждом разделе курса предусмотрено контрольное тестирование, включающее 10 вопросов.
Главные фишки курса: визуализация технологических карт (процессов приготовления блюд) и интерактивные задания.